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Complé­ment indis­pen­sable du hachoir : la planche à décou­per

Il y a quelques jours était à l'honneur le hachoir, cet ustensile indispensable à la cuisine chinoise. Si cet outil détient une place majeure, il se doit d'être étroitement associé à un objet aussi simple que lui qu'est la planche qui reçoit les aliments en vue d'être travaillée. Sans elle le hachoir perdrait rapidement son affût ainsi que certaines de ses applications.

Pétoncles au four