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Pour résoudre ses problèmes, l’agroalimentaire chinois devra passer par le collec­ti­visme

La Chine est encore souvent présentée à juste raison comme ayant plusieurs décennies de retard en ce qui concerne certains aspects de son économie. Si ce pays est en effet capable de faire vivre des astronautes dans l'espace durant plusieurs jours ou de faire descendre un sous-marin à plus de 7000 mètres de profondeur, la situation sur terre est encore loin d'atteindre celle de pays s'étant engagé bien plus tôt dans certaines réformes de leurs systèmes économiques. Parmi les secteurs les plus en retard figurent celui de l'agroalimentaire qui demeure pourtant un pilier essentiel et incontournable d'une nation. Si la Chine parvient tant bien que mal à assurer depuis quelques décennies son autosuffisance alimentaire, celle-ci pourrait être durablement garantie moyennant tant une meilleure gestion des productions qu'un changement profond dans les habitudes de consommation.