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Des Chinois et des plantes

Un vieux dicton affirme que les Chinois mangent tout ce qui a 4 pattes, mis à part les chaises et les tables ; la vérité va bien au-delà en mettant au menu les centaines d’herbes et autres légumes que seuls les Chinois connaissent et reconnaissent pour leurs vertus tant nutritives que médicinales.

Tibet, J-1